Что приготовить на завтрак — картофельные гнездышки с сыром

Чтобы не ломать голову по утрам, чем вкусно накормить семью хотя бы в выходные дни, советуем собирать “золотую коллекцию” меню на завтрак. Уверены, что картофельные гнездышки с сыром, как вариант горячего сытного завтрака займут в ней не последнее место по всем показателям: достаточно просто, довольно быстро и беспроигрышно вкусно, да и всем можно угодить такой едой.

Нашли мы такой замечательный семейный завтрак на кулинарном канале Алены Митрофановой, которая славится простотой рецептов, доступно показательным их воплощением на видео, и на практике они получаются, если не один в один, то даже лучше. И не в первый раз благодарим Алену за идеи прекрасных рецептов. Как всякий раз, подчеркиваем, что набор продуктов для этого завтрака не затруднит ни ценой, ни доступностью, а чаще всего всегда найдется в домашних припасах.

Ингредиенты для приготовления Семейного завтрака “Уютные гнездышки”:

  • картофель свежий — 400 граммов;
  • сыр твердый — 150 граммов;
  • яйцо куриное в картофель — 1 штука;
  • сметана — 1 столовая ложка;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • яйца куриные свежие — 6 штук;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу.

Картофель свежий очистить от кожуры, промыть и обсушить бумажным полотенцем, чтобы безопаснее его было тереть на крупной стороне терки. Измельченный картофель выложить в подходящую глубокую емкость и сразу перемешать его с неполной ложкой сметаны, чтобы он не потемнел.

Что приготовить на завтрак - картофельные гнездышки с сыром

В картофельную массу выложить измельченный на терке твердый сыр и, посолив с расчетом солености сыра, смешать их до однородности. Следом добавить две третьих мелко рубленного зеленого лука, сырое яйцо и все равномерно перемешать. На противень, смазанный жиром, разделив на шесть порций, разложить оладушками с углублением в центре получившуюся сытно-картофельную массу и поместить противень в духовку, разогретую до +200 С на 13-15 минут до явных признаков золотистости. Противень с “гнездышками” изъять с мерами предосторожности от ожогов, не отключая духовку, и над каждым гнездышком разбить аккуратно, с риском обронить мелкую скорлупку, одно некрупное сырое яйцо так, чтобы оно в него углубилось.

Как только все “гнездышки” будут залиты сырым яйцом, вернуть противень в духовку, не меняя температурного режима, еще на 10 минут, после чего противень снова достать, кулинарной лопаткой аккуратно поддеть каждое гнездышко и подать на красивой тарелочке порционно к завтраку, посыпав для украшения рубленным зеленым луком или другой зеленью по вашему предпочтению. Такой оригинальный завтрак порадует вас и всю семью аппетитной красотой и нежностью. Приятного аппетита.

(4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Загрузка...

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Семейный завтрак «Уютные гнездышки» мы уже опробовали — действительно очень вкусно и сытно!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here