Шоколадный «батон» с соленым крекером — пошаговый рецепт

Мы становимся взрослыми — меняется жизнь, график дня, взгляды и вкусы, но то что мы любили еще в детстве остается с нами тёплыми эмоциями. И я хочу напомнить вам вкус детства. Готовим мы это десерт достаточно часто, кто-то называет его шоколадной колбасой, в нашей семейной «поваренной книге» это шоколадный батон.

Готовиться он без выпечки и без сложных кремов или прослоек, нам понадобится всего пять ингредиентов и желание порадовать себя и своих близких вкусненьким.

Шоколадный батон отлично подойдет и к чаепитию и к быстрому завтраку. Дети кушают его с молоком и всегда с удовольствием.

И так, для приготовления шоколадного «батона» с крекером нам с вами понадобятся следующие продукты:

• Песочное печенье 250-350 граммов;
• Соленый крекер — 50-70 граммов;
• Сгущенное молоко — 1 банка;
• Сливочное масло — две трети пачки;
• Какао — 50 граммов;
• Грецкие орехи — примерно стакан

Для начала давайте покрошим сахарное печенье и соленый крекер, выбирайте большую глубокую емкость, так удобнее смешивать продукты. Я использую свою любимую стеклянную миску.

Не бойтесь солености крекеров они дадут лишь тонкую нотку дополнительного вкуса. Главное правило — не покупайте соленые крекеры с дополнительными привкусами.

Предварительно почищенные и в идеале, обжаренные грецкие орешки нужно порезать маленькими кусочками, хотя я просто крошу их вручную, в полученную массу печенья. И перемешиваю.

Сюда же вливаем, растопленное сливочное масло и опять все тщательно перемешиваем. Я ленюсь топить масло на водяной бане, если честно) поэтому пользуюсь микроволновой печью. Буквально за 30 секунд и всё готово. Не дайте маслу остыть. Теперь пришло время сгущенки — тщательно вмешайте и ее.

А вот и главное — делаем наш батон шоколадным. Какао порошок вводите постепенно. На этом этапе масса становится достаточно густой, поэтому лучше использовать лопатку, а не ложку.

Вот в принципе и всё! наше лакомство почти готово — переходим к формированию нашего шоколадного «батона». Обычно я пользуюсь рукавом для запекания, но иногда можно взять простой тонкий пакетик, как в этот раз) напоминаю масса должна быть достаточно густой, если лопатка стоит не падая — все в порядке.

Выкладываем все это в пакет и формируем батон или колбасу, да хоть колобка) вам решать какой формы будет ваш десерт. Когда формовка закончена поместите блюдо в морозильную камеру буквально на часик.

Когда вы достанете из холодильника готовый шоколадный «Батон» с соленым крекером — зовите всех к столу. И можно начинать приятный процесс теплых воспоминаний с шоколадным привкусом.

Совсем несложный и быстрый в приготовлении десерт отлично будет хранится в холодильнике или в морозильной камере и долго останется свежим. Не самая диетическая еда, но когда так вкусно, то иногда можно устроить себе маленький праздник. Осталось лишь пожелать вам приятного аппетита.