Виноград в Подмосковье: какие сорта сажать и как ухаживать

Выбрать подходящий сорт и правильно посадить лозу — это половина будущего урожая в средней полосе. Разберём конкретные сорта, сроки и приёмы ухода, которые реально работают в Подмосковье.

Сорта, которые не подводят в средней полосе

Климат Московской области капризный: лето тёплое, но зимы суровые. Селекционеры постарались, и сегодня есть сорта, которые дают урожай не хуже южных. Вот на кого стоит обратить внимание.

Кишмиш

Целая группа бессемянных сортов — белый, лучистый, золотистый. Ягоды мелкие, именно их пускают на изюм. Самый сладкий и сочный — Кишмиш белый, его часто добавляют в выпечку. Один из лучших белых сортов носит название «Азиатское чудо»: на Востоке его издавна применяли при болезнях сердца и нервных расстройствах.

• в ягодах нет семян;
• листья крупные, круглые, без опушения;
• гроздья вытянутые, весят в среднем 150–200 г;
• ягоды небольшие, желтоватые;
• срок созревания средний — август-сентябрь.

«Азиатское чудо» легко переносит зимние морозы. Но для подстраховки куст накрывают агроволокном, лучше взять Agreen максимальной плотности — от 42 до 60 г/м². Сверху можно добавить два слоя толстой белой полиэтиленовой плёнки, подойдёт АгроПолимер от 60 до 100 мкр. Такое укрытие сохраняет ростки при температуре до −30 °С, а весной молодые побеги удивят силой и урожаем.

Лидия

Для Подмосковья этот сорт подходит отлично. Вкус отличный, поэтому его едят свежим, а ещё делают одноимённые белые вина.

• срок созревания средний;
• листья зелёные с лёгким пушком;
• грозди конусовидные;
• ягоды круглые, тёмно-красные с сиреневым налётом;
• урожайность высокая.

Лидия устойчива к грибковым заболеваниям — оидиуму и милдью, поэтому кусты можно не обрабатывать. Она хорошо вьётся, ею озеленяют заборы, балконы и беседки.

Краса севера

Столовый сорт, без которого выращивание винограда в Подмосковье трудно представить.

• созревает рано;
• гроздья крупные, конические, весом до 250 г;
• ягоды круглые, жёлтые, слегка терпкие;
• вызревает в августе;
• кожица тонкая, мякоть сочная и мягкая.

Выдающимся вкусом этот сорт не блещет, зато у него другое преимущество: в нём до 20 мг/% фолиевой кислоты. Это делает его лечебным — его рекомендуют женщинам во время беременности, поскольку он благоприятно влияет на формирование нервной трубки плода.

Мускат летний

От распускания почек до полного созревания проходит от 3,5 до 4 месяцев.

• созревает рано;
• грозди цилиндрические, весом до 1 кг;
• ягоды крупные, продолговатые, жёлтые;
• кожица съедобная, мякоть сочная.

Мускат летний хорошо переносит перевозку, а саженцы легко приживаются. Морозы до −25 °С ему не страшны.

Альфа

Столово-технический сорт, который часто путают с Изабеллой и называют её именем. Внешне они очень похожи, оба выведены в Америке. Но в средней полосе России растёт именно Альфа, а Изабелла — на юге, она более теплолюбива.

• созревает поздно — сентябрь-октябрь;
• листья крупные, тёмно-зелёные или сероватые, с густым опушением;
• грозди небольшие, в среднем 150 г;
• ягоды овальные, тёмно-синие.

Альфа не любит засуху, зато заморозки переносит хорошо. На зиму её можно не укрывать.

Алиготе

Этот сорт вывели во Франции ещё три века назад, и он идеально подходит для виноделия.

• листья зелёные, по краям с красным оттенком;
• грозди небольшие, в среднем 100 г;
• ягоды некрупные, круглые, жёлто-зелёные;
• созревает поздно.

К морозам Алиготе среднеустойчив, поэтому требует утепления. Широко используется для соков и столовых вин.

Посадка: что нужно для успеха

Уход за виноградом в Подмосковье имеет свои особенности. Важен не только сорт, но и почва, а также правильно выбранные способ и время посадки.

Где высаживать

Виноград любит солнце и тепло, поэтому место подбирайте тщательно. Лучше всего подойдёт южная или юго-западная сторона зданий и построек. Не разводите лозу близко к деревьям — соблюдайте расстояние не менее 5 м. Не стоит высаживать в низинах и на склонах.

Как подготовить саженцы

Перед посадкой саженец готовят, а черенок можно вырастить в домашних условиях — виноград из черенков даёт здоровый посадочный материал. Срез корня должен быть белым, а на побеге — ярко-зелёным. Перед высадкой саженцы замачивают в простой воде от 10 до 20 часов. Верхние корни лучше удалить, чтобы нижние росли вглубь почвы. Свежий однолетний побег подрезают, отступая 4–5 глазков.

Чтобы молодые саженцы хорошо акклиматизировались и не сгорели на солнце, их сначала закаляют. Первые 5–7 дней место высадки накрывают простым переносным парником, который создаёт тень, и только потом открывают для прямых солнечных лучей.

Когда высаживать

Посадка бывает весенняя и осенняя. Ранний период длится с середины апреля до мая, поздний — с конца октября до морозов. Второй способ отличается тем, что неокрепший саженец нуждается в большей защите на зиму.

Если вы планируете посадку винограда саженцами весной, помните: земля к середине апреля должна прогреться, а возвратные заморозки уже не страшны под временным укрытием.

Какая почва подойдёт

Для посадки годится и чернозём, и песчаная местность. Песок быстрее промерзает и сильнее нагревается, плохо удерживает влагу и минеральные вещества. Чернозём требует меньше удобрений и позволяет уменьшить глубину ямы до 80×80×80 см. На песке размеры будут 80×80×100 см — глубина увеличивается.

Советы по уходу от опытных виноградарей

Дя роста и здоровья куста важно правильно посадить прирост в почку. Если саженец короткий (до 30 см), его прикапывают вертикально, если длинный — под наклоном.

1. Хорошо удобрите землю. Понадобится около 10 вёдер свежего навоза — из него формируют нижнюю прослойку в яме.
2. Дальше минеральные удобрения: 250 г фосфата и столько же калия перемешивают с почвой и уплотняют после навоза.
3. Насыпьте небольшой слой земли и опустите в него саженец.
4. Сверху засыпьте почвой до побега так, чтобы осталось углубление до 20 см.
5. Грунт уплотните и поливайте каждые 2 недели по 3 ведра воды, включая день посадки.
6. Если высаживаете в песок, яму делайте на 20 см глубже. Эту высоту заполняют глиной — она создаёт барьер против вымывания удобрений и задерживает влагу.

Летом в активный период роста побеги обязательно обрезают на уровне 1,7 м: дальнейший рост лишь забирает силы у растения. Чтобы молодые кусты начали плодоносить уже на третий год, их тщательно укрывают на зиму. Подойдёт агроволокно с плёнкой, но не менее эффективно мульчирование места посадки толстым слоем опилок.

Перед зимовкой лозу снимают с опоры, подрезают и прижимают к земле. Оставите кусты в вертикальном положении — вымерзание неизбежно.

Сортов, подходящих для Московской области, немало. Тёплое солнечное лето и суровые зимние морозы сделали их устойчивыми к грибковым заболеваниям, а это повышает и качество урожая, и его количество. Только не беритесь за дело вслепую: изучите нюансы, и советы опытных виноградарей помогут выбрать сорт и получить максимальный урожай в короткие сроки.