Весенняя обрезка винограда решает сразу две задачи: убирает всё лишнее после зимы и задаёт кусту форму, от которой зависит размер ягод. Ниже — инструменты, оценка повреждений и пошаговая формировка по годам.
Чем резать лозу
Инструмент подбирают по толщине побега, иначе срез получится рваным и будет долго заживать.
- Секатор — однолетние и двухлетние лозы до 1,5 см, а также тонкие рукава. Лучше с двумя лезвиями: края среза выходят ровными.
- Лучковая пила — многолетние побеги толщиной до 8 см.
- Ножовка — ветки толще 8 см.
- Сучкорез — труднодоступные ветки: его надевают на палку, цепляют побег и тянут за шпагат, привязанный к рычагу.
- Окулировочный нож — для окулировки глазков.
- Прививочный нож — для прививки лозы черенками.
Все инструменты должны быть остро заточенными, но безопасными для здоровья садовода.
Зачем вообще весной брать секатор
Виноград по природе лиана и за сезон способен завить всё вокруг. Но такая вегетативная мощь бьёт по плодоношению: качество и количество урожая заметно падают, за высокими ветками трудно ухаживать и подкармливать их. Практикующие виноградари знают: чем меньше куст, тем крупнее ягоды.
Без своевременной подрезки лозы можно попросту лишиться хорошего урожая — с некоторых сортов удаляют до 90 % веток. Рациональнее всего делать это весной. Да, растение получает урон: свежие раны забирают силы и снижают стойкость к заболеваниям. Зато урожайность вырастает во много раз.
Что даёт весенняя подрезка:
- прибавку урожая на 60–80 % к предыдущему сезону;
- правильную форму куста;
- стойкость к холодам — к зиме основные стебли укрепляются и становятся толще;
- лучший фотосинтез и питание кустов;
- простой уход и сбор: доступ к веткам открыт со всех сторон.
Сначала оцените, как перезимовал куст
Прежде чем резать, осмотрите почки, глазки и ткани. Степень обрезки напрямую зависит от того, насколько они повреждены. Категорий четыре.
- Повреждения выше 75 %. Если погибла треть куста, срезают каждую третью ветку на сучке. Если погибло больше половины почек, на каждом стебле оставляют по 15–16 глазков — зачаточных соцветий или почек, откуда разовьются молодые побеги. Лишние побеги тоже удаляйте: так растение быстрее отойдёт от холодов.
- Поражено 75 % и больше. Задача — сохранить хотя бы треть прежнего урожая и подготовить виноград к следующему сезону. Удаляют все побеги, оставляют только те, что участвуют в восстановлении нормальной работы куста.
- Почки погибли полностью, но ткани живые. Поддерживают жизнеспособность оставшихся веток и занимаются их формированием. Все побеги укорачивают на две почки.
- Куст погиб целиком. Вариант один — удалить всю наземную часть. Даже если корневая система отмерла частично, попробуйте восстановить её прививкой. При удачном результате через два сезона растение восстановится полностью и даст нормальный урожай.
Если повреждения незначительные, срезают только сухие и отмершие ветки по мере их появления.
Как правильно резать: шесть правил для новичка
Начинают с верхней части куста. Постепенно убирают слабые, непригодные побеги и прошлогодние пни, затем переходят к рукавам — от основания к периферии.
- Длина срезанной части соответствует толщине лозы: чем толще, тем больше отрезают; чем тоньше и слабее, тем меньше.
- Срез делают по узлу, где есть усик или гроздь, на несколько сантиметров выше глазка и с наклоном в противоположную сторону — так глазок не вымокнет.
- Диаметр раны — как можно меньше, сам срез — как можно ровнее: тогда он быстрее затянется.
- Резать желательно по внутренней стороне побега, обращённой к середине куста.
- Неравномерная обрезка с обеих сторон снижает урожайность.
- Куст срезают, как только воздух поднимется до 0 °C. В это время стригут молодой однолетний виноград всех сортов и комплексно устойчивые укрывные виды.
Два способа формировки
Форму задают с момента посадки и до начала плодоношения. Способов два: бештамбовый и штамбовый.
Бесштамбовая формировка
Осенью, до холодов, кусты, посаженные весной, осторожно укрывают на зиму. Такие саженцы не обрезают, даже если выросли два побега и больше.
Весной, после холодов, каждый побег срезают на два глазка от верхушки. Если к моменту обрезки вырос единственный росток — его укорачивают на четыре глазка. Оставшиеся ветки срезают полностью. Так закладывают будущие рукава для четырёхрукавного веерного куста, который формируют в два этапа. Этот вид формировки принят почти во всех северных зонах России.
Следующей весной подрезают так же — на два глазка. Отросшие к осени молодые побеги уже не срезают, а укрывают на зимовку.
Весной третьего года сразу после холодов формируют плодовые звенья. На каждом отростке, как и прежде, оставляют по два стебля, но следят, чтобы оставшиеся лозы были поближе к корневой системе. Все прочие срезают полностью. Из нижней лозы делают сучок замещения, разделив её на две почки, верхнюю обрезают на 7–15 почек — в зависимости от сорта. Так образуются плодовые звенья, из которых состоят все виноградные кусты.
Дальше остаётся осенняя обрезка: удаление подсохших сучковых побегов и подрезка на плодоношение, а также прищипывание невызревшей части побегов — её легко отличить по цвету.
Штамбовая формировка
Её применяют для неукрывных сортов с высокой стойкостью к морозам.
Весной первого года куст состригают на два глазка, оставляя основной ствол; все отростки удаляют плностью. На следующую весну оставляют пару хорошо развитых стеблей: один срезают на два-три глазка, второй — очень коротко, не больше двух глазков. Это запасной побег на случай, если первый вымерзнет зимой. Летом новые стебли выкладывают и вертикально привязывают основание к колу, а в конце лета прищипывают точку роста.
Ещё через весну штамб срезают на нужную высоту. Из оставшихся побегов оставляют только два верхних — из них будут плечи будущего кордона, то есть рукава. Их состригают на две почки и крепят к проволоке. Резервный побег с одной стороны срезают на две почки, со второй — так, чтобы осталось 5–6.
Весной четвёртого года верхушку срезают по характеристике сорта, выросшие летом побеги прореживают, лишние выламывают. Прореженные ветки срезают, оставляя по два глазка, и уже из них растят побеги для плодовых звеньев. Этим занимаются на шестой год: верхнюю часть побегов обрезают на два глазка — получается сучок замещения, нижнюю — на 6–8 см, это плодовая лоза. По этому принципу кусты ведут и дальше, следя только за формой.
Что в итоге
Обрезка винограда весной — дело хлопотное и щепетильное. Но если строго придерживаться технологии, труды быстро окупятся: вы получите хороший урожай с плодами высочайшего качества. А чтобы не сбиться со сроками и ничего не пропустить, держите под рукой календарь виноградаря в таблице.
