Готовим быстрый и вкусный ужин — запеченная курятина с овощами

Думаю, что всем нам знакома ситуация, когда нужно решить, что же такого приготовить на ужин — да так, чтобы и времени много не потратить и блюдо чтобы было вкусным и полезным. И вот сегодня я хочу поделиться с вами очень простой идей приготовления быстрого и вкусного ужина, а именно — рецептом запеченной курятины с овощами в фольге. Нам нужно будет лишь подготовить все продукты, завернуть их в фольгу и отправить в духовой шкаф — он то и сделает основную работу, так сказать. Блюдо получается «не тяжелым» в плане жирности и при этом очень аппетитным, так что я надеюсь оно вам понравится и будет вас выручать с ужином еще не раз.

Готовить наш быстрый и вкусный ужин из запеченной курятины с овощами мы будем с пошаговым видео рецептом от замечательного кулинарного канала «Tajik Kelin», ребятам спасибо за интересную гастрономическую. Рецепт проверен и уже внесен в мою домашнюю поваренную книгу.

Ингредиенты для приготовления запеченной курятины с овощами:

  • Курятина (я использую филе)- 1 килограмм;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Морковка среднего размера — 2 штуки;
  • Томаты черри — 5-7 штук;
  • Томатная паста или соус — 2 столовые ложки;
  • Свежая зелень укропа — по вкусу;
  • Свежая зелень петрушки — по вкусу;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль поваренная — по вкусу;
  • Подсолнечное масло без запаха — 100 миллилитров.

Готовим быстрый и вкусный ужин

Процесс приготовления такого ужина не отнимет у вас ни лишних сил ни времени. Нам нужно порезать небольшими кусочками курятину, вымытые и очищенные овощи. Соединить мясо и кусочки овощей в глубокой удобной ёмкости, посолить, добавить измельченную свежую зелень и мелко порезанный чеснок и при желании — специи. Вливаем растительное масло, в идеале оливковое и томатную пасту, еще можно добавить несколько ложек домашнего майонеза. Всё еще раз хорошо перемешиваем и раскладываем порционно в «конверты» из фольги или в глубокий противень. Выпекать будем при температуре 150-160 градусов Цельсия на протяжении часа. Перед тем как выключить духовку и вынуть наш ужин, можно открыть «конверты» и присыпать курятину с овощами твердым натертым на крупной терке сыром и оставить так на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

При желании можно добавить в блюдо немного сухих приправ — таких как прованские травы или хмели-сунели, паприку или смесь перцев — это всё не строго, так что просто прислушивайтесь к своим гастрономическим желаниям и пристрастиям. Вообще прелесть такого рецепта в том, что мы можем использовать практически любые овощи. В сезон можно смело добавлять и кусочки кабачков и ломтики цветной капусты и порезанный полосочками сладкий болгарский перец, а зимой можно использовать ароматный лечо. Я чаще всего готовлю с цветной капустой и зернышками консервированной кукурузы.

(5 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...
  • Николай Гранков

    Такой ужин в моей семье готовят из рыбы, молодой говядины и курятины — все идет на ура!