Новый салат на Новый год с запеченной куриной грудкой

Одно из наших предновогодних загаданных желаний — это найти новый рецепт вкусного салата к праздничному столу. Я тоже решила обновить новогоднее меню и нашла замечательный рецепт салата с запеченной куриной грудкой. Приготовив такое блюдо, нам наверняка удастся удивить и порадовать своих близких. Сразу хочу отметить, как гармонично сочетаются в этом рецепте его ингредиенты и по своим вкусовым качествам, и по консистенции продуктов. Особый комплимент куриной грудке — полезному нежирному белому мясу, которую мы будем мариновать в специях и соусе перед запеканием — вкус и аромат получаются сказочные, а мясо остается очень сочным.

Предлагаю нам поближе познакомиться с этим новым салатом к Новому году, а делать мы это будем с обаятельным ведущим кулинарного канала «Грильков» Алексеем и с их замечательным, подробным и понятным видео рецептом. Спасибо ребятам за новую и очень вкусную идею! И конечно, за праздничную атмосферу в студии) — давайте начинать.

Ингредиенты для приготовления основы Новогоднего салата:

  • Грудка куриная сырая — 400 граммов;
  • Огурец свежий — половина крупного огурца;
  • Свежая зелень салата — по вкусу;
  • Фасоль белая консервированная — по вкусу;
  • Сыр соленый твердый — по вкусу;

Ингредиенты для приготовления маринада для куриной грудки:

  • Чабер — 0,5 чайной ложки;
  • Орегано — 0,5 чайной ложки;
  • Паприка сушёная — 2 чайные ложки;
  • Соль поваренная — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Оливковое масло — 3-4 столовые ложки;
  • Хлеб серый — 2 ломтика/кусочка.

Ингредиенты для приготовления салатного соуса:

  • Майонез — 100 граммов;
  • Фасоль (томатный соус) — 2-3 столовые ложки;
  • Сок от курятины — 2-3 столовые ложки;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль поваренная — по вкусу.

Поговорим об ингредиентах для этого салата. Выбирая куриную грудку, возьмите мясо не глубокой заморозки, а охлажденное, иначе мы можем купить себе неприятный сюрприз вместо свежего полезного филе. Консервированную белую фасоль в томатном соусе возьмите проверенной марки, так как нам нужен мягкий бобовый продукт. Разделывая свежие огурцы, не забудьте срезать внутреннею часть с семенами. Хлеб для гренок — можете использовать ваш любимый, с основными ингредиентами салата отлично «подружится» и черный, и белый, и хлеб с отрубями, так что с этим не строго. Как, в принципе, и с сыром — в этом блюде нам нужен твердый сорт соленого сыра, так что выбирайте на свой вкус.

Уделите особое внимание приготовлению соуса из специй для запекания куриного мяса, безусловно, в нем должны быть ваши любимые пряности, но поверьте по оригинальному рецепту и рекомендации автора рецепта, маринад получается очень вкусным. А благодаря соусу, наша курочка останется сочной и мягкой. Очень интересно готовится и заправка для салата — набор продуктов для ее приготовления создает свой особенный аромат и вкус. Очень надеюсь, что вы приготовите это блюдо, в новый год с новым салатом — прямо девиз можно сделать) Мне лишь остается пожелать вам хороших праздников и приятного аппетита.

(4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Загрузка...
  • Настя Полякова

    Такой салат на Новый год с запеченной куриной грудкой, да с таким богатым пряным рядом и правда может претендовать на гурманское лидерство.