Как приготовить мясной пирог с фаршем в батоне — пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт особенно подойдёт тем, у кого не хватает времени, чтобы долго возиться с тестом или для тех, кто хочет чего-нибудь необычного и вкусного. Мясной пирог с фаршем в батоне можно приготовить и для внезапно нагрянувших гостей, ведь вам понадобится буквально полчаса на всё.

Для начинки мы будем использовать мясной, а именно говяжий фарш, сыр чеддер — он отлично плавится в выпечке, специи, зелень, немного оливок без косточки и свежие томаты.

По ингредиентам мы видим некую схожесть с итальянской пиццей, но вы можете придать своему пирогу любые «нотки», используя ваши любимые пряности или приправы.

Что касается фарша для блюда — в нашем рецепте он говяжий, но вы можете выбрать другой — и свино-говяжий, и куриный. Учитывайте то, что фарш из филейного мяса птицы более сухой.

Ингредиенты для приготовления мясного пирога с фаршем в батоне

Давайте подробнее рассмотрим, какие именно продукты нам понадобятся для готовки. Батон лучше брать свежий и, естественно, хорошего качества. Зелень должна быть свежей. Если у вас нет под рукой чеддера, попробуйте заменить его другим жирным сыром.

Специи, пряности, оливки и зелень — это те ингредиенты, которые готовы к замене — вы можете немного отойти от оригинального рецепта и сделать на свой вкус.

• белый батон — 1 штука
• фарш говяжий — 450-500 граммов
• сыр чеддер (тёртый) — 200 граммов
• свежие томаты — 1-2 небольших помидоров
• приправа смесь перцев — по вкусу
• зелёный лук — несколько перьев
• свежая зелень кинзы — пару веточек
• оливки без косточек — 10-15 штук

Пошаговый рецепт приготовления мясного пирога из батона и фарша

Из инвентаря нам понадобится достаточно глубокая сковорода, противень и пергаментная бумага для выпечки. Подготавливаем продукты. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

• Аккуратно срезаем с батона верхушку и вынимаем часть мякиша так, чтобы в середине буханочки образовалось углубление — это место для мясной начинки.

• На разогретой сковороде обжариваем (без масла) 450-500 граммов говяжьего или другого фарша. Не забываем регулярно перемешивать его. Как только фарш готов и стал не розовым, а серым, снимаем сковородку с огня и выливаем из неё лишний жир.

• Ставим сковородку опять на огонь. В готовое мясо добавляем смесь перцев или свои любимые специи. Всё хорошенько перемешиваем и немного подсаливаем блюдо.

• Сюда же добавляем примерно 50 граммов (1/4 часть от всего сыра) натёртого сыра чеддер, всё аккуратно перемешиваем и готовим, пока сыр не растопится. Снимаем блюдо с огня.

• Выкладываем мясную начинку в подготовленный батон, сверху высыпаем оставшиеся 2/3 сыра и распределяем его так, чтобы он полностью покрыл фарш.

• Перекладываем батон с начинкой на простеленный пергаментом противень (его можно немного промазать сливочным маслом) и отправляем его в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на десять минут — готовим, пока не растопится сыр.

• Готовый пирог аккуратно вынимаем из духовки и выкладываем на горячий сыр ломтики томатов, оливки и измельченную зелень кинзы, лука или базилика. Нарезаем батон с начинкой на удобные кусочки и подаём к столу.

Перед тем, как начать приготовление нашего простого пирога, стоит подготовить продукты. Если вы купили замороженный фарш, то дайте ему оттаять в холодильнике или под проточной водой (в завязанном пакете), размораживать его принудительно не рекомендуется. Натрите сыр на крупной тёрке.

Свежую зелень лука и кинзы или вашей любимой зелени другого сорта, необходимо измельчить. Томаты промываем и нарезаем небольшими кубиками. Оливки или маслины выбираем без косточки и нарезаем колечками. Смесь перцев можно смело заменить другими специями — это на ваше усмотрение.

Вот, в принципе, и всё — наш мясной пирог с фаршем и сыром готов. Согласитесь, это совсем несложно. Если вам понравилась эта вкусная идея, попробуйте также фондю в батоне с сыром Камамбер и чесноком. Ещё раз напоминаю, что начинка может быть любой — попробуйте добавить сюда немного обжаренных грибов или использовать вместо говяжьего фарша кусочки обжаренной курятины. Используйте наш пошаговый рецепт, как базовый, чередуя варианты начинки. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.