Витамин В4 или если быть точнее — Холин, это витаминоподобное вещество, главным достоинством которого является тот факт, что наш организм может вырабатывать его самостоятельно, этим обуславливается то, что наши органы достаточно редко могут столкнутся с его недостаточностью.
Историю свою витамин В4 начал в 19ом веке, но полноценное признание холин получил в 30ых годах двадцатого. Название своё химическое соединение получило от греческого слова «χολή», что переводится как «жёлчь» — так как в первый раз оно было выделено из желчи.
Роль витамина В4 в организме человека
Холин является одним из основных компонентов лецитина, отвечающего за правильную работу и рост всех клеток нашего организма. Роль холина и витамина В4 в организме — основная миссия витамина В4 это защита от разрушения мембраны клетки. Он помогает вывести плохой холестерин и поддерживает здоровье нашей нервной системы и мозга, по этой причине его рекомендуют употреблять детям особенно до 5 лет, и беременным женщинам.
Холин улучшает обмен веществ нервных тканях и регулирует углеводный и липидный обмены. Этот же химическое соединение предотвращает образование камней в желчном пузыре.
Многие уже знают, что холин — это надежная поддержка печени и это правда, потому что благодаря своей способности регулировать жировые обменные процессы, он не только помогает печени работать правильно, но восстанавливает ее поврежденные от неправильного питания или длительного лечения сильнодействующих препаратов, ткани.
А здоровая печень в свою очередь помогает нам правильно и в нужной мере усваивать и другие витамины и минералы.
Для того, чтобы наш организм самостоятельно вырабатывал нужную «порцию» холина, нужно обеспечить его некоторыми веществами, такими как — витамин В12 и фолиевая кислота, глицин, метионин и серин, практически все их мы можем получить из продуктов, если будем питаться правильно.
Какие продукты обеспечат организм витамином В4
Такие вещества как метионин и серин в нужном количестве присутствуют в красном и белом мясе, в морской рыбе, в молочных сырах и яйцах птицы. Получить витамин В12 можно, включив в свой рацион говяжью печень, достаточно жирное молоко, красную рыбу, морепродукты и мясо.
А фолиевой кислотой с нами поделятся свежие овощи, зелень, множество круп и даже пивные дрожжи. Кстати сам Холин и в достаточно больших «дозах» есть в пророщенной пшенице, в твороге и сыре, в яичных желтках, и в субпродуктах — таких как почки и печень. Меньше, но все-таки есть это вещество в бобовых культурах, в растительных маслах и в зеленых — листовых овощах.
