Популярные сорта винограда и их основные характеристики

Сортов винограда в наше время любителям виноградарства и селекционерам известно великое множество. Познакомить в пределах одной статьи со всеми уже прославившимися и только что внедряемыми сортовыми новинками трудно, поэтому мы выбрали самые опробованные и популярные, заслуженно пользующиеся предпочтением садоводов любителей и профессиональных виноградарей классические и современные его сорта. Выращивать виноград в условиях российского климата, даже в южных регионах нашей страны под открытым небом, как сейчас принято говорить, в открытом грунте, если возможно, то только при правильном комплексе необходимых агротехнических приемов его культивирования.

Становится понятным, что основными требованиями к таким сортам (столовым и винным) становится их холодостойкость — они благополучно зимуют под укрытием, устойчивость к заболеваниям и даже достаточная урожайность.

Как и любые фрукты и ягоды в натуральном виде, виноград лучше всего употреблять в первой половине дня, желательно в качестве десерта между основными приемами пищи, сообразуясь с особенностями своего организма и деятельности желудочно-кишечного тракта.

Сорта винограда

Самые популярные сорта для южных районов

Опытные садоводы, культивирующие виноград, давно определились с лучшим выбором районированных его сортов, оценивая их по самым важным качествам: устойчивость к заболеваниям, к значительному понижению зимних температур, урожайность и сроки поспевания, вкусовые предпочтения и сфера использования (столовые или винные сорта).

Самые популярные сорта для южных районов

В южных регионах широко известны «Молдова», «Изабелла», «Лидия», «Кодрянка», «Восторг», «Мускат ранний» и другие, отличающиеся хорошей урожайностью, но нуждающиеся в профилактических опрыскиваниях против филлоксеры листовой, мильдью и оидиума.

Кроме перечисленных, сюда же можно отнести следующие столовые сорта: Горянки, Ивлен, Лоза — кусты достаточно сильнорослые, высокоурожайные, отличаются устойчивостью к заболеваниям мильдью, серой гнили и оидиуму, хорошей транспортабельностью и пригодностью для долговременного хранения и сушки.

Отдельно нужно сказать о сорте Вавиловский. Он обоеполый, среднего срока поспевания, высокоурожайный, устойчив к мильдью и оидиуму, нуждается в профилактической обработке против серой гнили. Морозоустойчивость недостаточная — есть необходимость в суровые зимы к укрыванию лозы. Относится к группе сильнорослых сортов.

Самые популярные сорта для северных районов

Сорт Коринка русская — обоеполый, сильнорослый, очень раннего срока созревания; высокоурожайный, но грозди небольшие с мелкими ягодами. Отличается повышенной морозоустойчивостью, средней устойчивостью к мильдью, нуждается в обработке профилактической и по факту заражения против оидиумом.

Самые популярные сорта для северных районов

Сорта: Краса Севера (Ольга) и Космонавт, тот и другой — столовый, обоеполый, сильнорослый и высокоурожайный, очень ранний по срокам созревания, из-за высокого содержания фолиевой кислоты считается лечебным. Но нуждается в обработке против мильдью и оидиума.

Сорта: Муромец и Мускат Мельника — столовые, очень раннего срока созревания, высокорослые и высокоурожайные. Отличаются хорошей устойчивостью к мильдью, но нуждаются в обработке против оидиума.

Тамбовский белый — обоеполый, столовый, высокоурожайный, морозостойкий, крайне нуждается в обработке против оидиума.

Сорта винограда для открытого и закрытого грунта

Как показывает многолетняя практика любительского виноградарства, не говоря уже и промышленных масштабах его возделывания.

Сорта винограда для открытого и закрытого грунта

Для закрытого и открытого грунта нужны соответствующие особым требованиям виноградные сорта. Еще раз подчеркиваем, что под открытым небом успешно можно выращивать виноград только в южных регионах России, если речь идет не о декоративном его использовании.

Для закрытого грунта

  • Muscat of Alexandria — это сорт сладкого белого винограда, предназначенного только для разведения в отапливаемой теплице.
  • Chasselas — плоды тонкокожие, розоватой окраски. В закрытом грунте дает устойчивые хорошие урожаи. Может в южных регионах культивироваться и в открытом грунте, с частичным укрытием в суровые зимние периоды.
  • Foster’s Seedling — плоды янтарного цвета, сочные. Сорт высокоурожайный.
  • Black Hamburg — из сладких столовых сортов, плоды черного цвета; неприхотлив в выращивании, отличается популярностью.
  • Madresfield Court — сорт крупноплодный, ягоды тонкокожие и черного цвета. Способен расщепляться.

Для открытого грунта

  • Brandt — это столовый сорт, отличающийся стабильной урожайностью, кисти которого состоят из мелких ягод черного цвета. В осенний период его листва приобретает яркую живописность.
  • Leon Millot — сорт столового или винного направления, с гроздьями ягод черного цвета; высокоурожайный и сильнорослый. Отличается устойчивостью к мучнистой росе. Способен к успешной культивации под стеклом.
  • Muller-Thurgau — еще известен как Riesling-Silvaner — виноград желтого цвета, более пригодный для производства вина, типа мозельского. Можно использовать для еды и для консервации компотов и варенья.
  • Seyval Blanc — сорт стабильно урожайный, более пригодный для виноделия, ягоды белого цвета. Можно консервировать в виде сока, компота или варенья.

Основные характеристики сортов винограда

«Черный палец» — среднеспелый (120-130 дней до сбора урожая). Своим названием этот столовый сорт американского происхождения обязан сходством его черных ягод, достигающих 10-12 граммов каждая, с пальцем.

Виноград черный палец

Сами спелые гроздья достигают по весу 1-2 килограммов. Высокое содержание сахара делает его ягоды очень сладкими. При этом такие тяжелые грозди вполне транспортабельны. Хорошо развитый его куст обладает повышенной силой роста и способен выдерживать нагрузку до 30 глазков. Морозоустойчивый, способности противостоять видовым заболеваниям средние. На границах с северными регионами возможно его выращивание с укрыванием на зиму.

«Черный жемчуг» — среднеранний, преимущественно винный сорт, поспевающий в полное мере в первой половине сентября, а в более южных регионах — в августе. Форма гроздьев цилиндрическая или цилиндроконоческая, весом до 300 граммов округлой или слегка овальной формы.

Виноград Черный жемчуг

Плоды круглые, средней величины. Основные характеристики (сахаристость, кислотность и урожайность) в пределах средних показателей, но дегустационные данные виноматериала из него на любом этапе изготовления очень высокие. Характеризуется морозоустойчивость, но нуждается в профилактической обработке против видовых заболеваний, особенно оидиума.

«Черный изумруд» — кусты сильнорослые с полноценным вызреванием лозы. Урожайность высокая, но есть способность к перегрузке кустов — нуждается в коррекции завязи.

Сорт винограда Черный изумруд

Сроки полного поспевания приходятся на конец июля, не позже 110 дней от цветения. Грозди формируются плотные, конической формы, достигающие по весу до полукилограмма. Плоды бессемянные с плотной мякотью, вес одной ягоды до 5 граммов. На вкус — сладкие, характерные по аромату мускатным сортам, кожица без терпкости. Предел непродолжительной морозоустойчивости без укрытия — -20-23 С.

«Оригинал» — столовый сорт среднего срока созревания; зимостойкий, с устойчивым иммунитетом к большинству видовых заболеваний. Очень требователен к обрезке — склонен к загустению. Урожайность средняя, но улучшается правильной агротехникой во весь период его вегетации.

Оригинал

Урожай дает в неплотных, но тяжелых  гроздьях — до 500-650 граммов, плоды черного цвета, крупные (7-10 граммов каждая ягода), форма продольная. Содержание сахаристости невысокое — в пределах 15%, ягоды без особых оттенков по вкусу, но приятные в свежем виде.

«Черный принц» — технический сорт французской селекции; среднеранний — на 120-125 сутки. Куст сильнорослый, с хорошим вызреванием всей лозы; цветки обоеполые.

Черный принц

Предел морозоустойчивости — -25 С. Нуждается в профилактической обработке против большинства заболеваний. Урожаи дает  в гроздьях конической формы, достигающих при правильном полноценном уходе веса 800-1500 граммов. Плоды яйцевидной формы, каждый весом 10-12 граммов. Ягоды мясистые, очень сладкие, повышенной сахаристости.

«Пино» — клоновая селекция от известного сорта «Пино нуар», полученная еще в 40-х годах 20 века. Относится также к среднеранним по сроку созревания плодов винным сортам, но превосходит исходный сорт более высокой урожайностью и по этой причине успешно с ним конкурирует в предпочтениях виноградарей.

Сорт винограда Пино

Урожай дает в плотных гроздьях средних размеров (100-120 граммов) на короткой ножке. Сахаристость и кислотность ягод — средняя. Плоды круглые, мелкие и средние, отличаются сочной мякотью. Успешнее этот сорт произрастает на плодородных почвах и в районах с устойчиво мягкой зимы. Остро нуждается в профилактической регулярной обработке против видовых заболеваний и по факту нападения — против вредителей.

«Одесский» — достижение украинской современной селекции. своим названием прямо обязан региону его районирования — Одесской и Николаевской области. Сорт технического назначения — из него получаются высококачественные столовые и десертные вина  с высокой дегустационной оценкой.

Одесский виноград

Лоза данного сорта богата листвой. Урожай дает в гроздьях средней величины, до 150-200 граммов, неплотной конической формы на короткой плодоножке. Плоды мелкие, черного цвета, округлые и с восковым налетом по поверхности ягод. Вкус приятный с вишнево-терновым послевкусием. Данный сорт устойчив к заболеванию серая гниль, но против остальных видовых заболеваний его иммунитет еще нуждается в изучении.

«Осенний» — относится к сортам позднего созревания. Отличается высокой урожайностью, хорошими показателями при транспортировке и морозоустойчивостью.

Осенний виноград

Урожай дает массивными плотными гроздьями конической формы, до 600-800 граммов по весу. Плоды крупные, черного цвета, продолговатой формы — 8-10 граммов весом. К недостаткам этой сочной винной ягоды относится её способность растрескиваться и поражаться при этом серой гнилью, что требует от садоводов строго контроля за режимом полива данной лозы. Сахаристость — 15-18%, а кислотность — 7-9 граммов на 1 литр.

«Молдова» — широко распространен в Молдавии, на юге Украины и в Крыму. Кусты высокорослые, склонные к загустению и перегрузке плодами. Нуждаются в двухразовой обрезке, коррекции завязей и подвязке. Высокоурожайные, с полным созреванием лозы. Устойчивые при корректной агротехнике к большинству видовых заболеваний и вредителей, достаточно морозоустойчивые в непродолжительных периодах мягкой южной зимы.

Молдова виноград

Обладает хорошими данными при транспортировке и хранении. Плоды обладают высоким столовыми и винными качествами. Урожай дает крупными разной плотности гроздьями, весом до 1000-1300 граммов. Ягоды черного цвета с восковым налетом. Из-за высокой сахаристости подвергаются нападению ос. В период дозревания возможна защита гроздьев от насекомых посредством подвязывания гроздьев в мешочки из нетканого материала или марли.

Каждый из вышеперечисленных сортов, как и все остальные, дадут нам хороший урожай только в том случае, если мы приложим необходимые усилия — такие, как правильное размножение винограда, борьба и профилактика заболеваний и учёт климатических условий их выращивания.

Принято считать, что ягоды черных сортов винограда обладают большим, чем белых и розовых, терапевтических воздействием при их умеренном употреблении в пищу в любом виде на организм людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Их витаминно-минеральный состав улучшает качество стенок сосудов и предотвращает тромбозы. Регулярное и умеренное употребление в рационе питания людей черного винограда способствует нормализации артериального давления и снижению уровня холестерина в крови.

В составе черного винограда, как и в плодах другой окраски, преобладают витамины: С и К, поддерживающие иммунные силы организма; бета-каротин, благоприятно влияющий на зрение; несколько других типов витаминов, а также  — глюкоза, фруктоза и целый ряд необходимых для здоровья человека минералов (калий, кальций, магний, цинк, железо и селен). Все это полезное содержимое виноградных ягод, еще с глубоких исторических времен известное человечеству, помогает противодействовать воспалительным процессам в организме человека, улучшает его самочувствие при хронических заболеваниях. Отмечается также важная роль моносахаридов, которые способны содействовать выведению из организма шлаков, что является профилактикой многих серьезных заболеваний.

(6 оценок, среднее: 4,83 из 5)
Загрузка...
  • Николай Гранков

    Оказывается, выбор сорта винограда — дело архиважное, обусловлено многими серьезными заморочками, пренебрегать которыми — себе дороже. Буду возвращаться к вашей статье время от времени…

    • Грегор

      Лучше после прочтения идти и задавать грамотные вопросы продавцам саженцев, еще лучше, если задать их нескольким продавцам в разных питомниках (на садовых рынках).