Как приготовить шоколадные блинчики — простой рецепт

Сегодня делюсь с вами рецептом для тех, кто любит «шоколадный шоколад в шоколаде», то есть для настоящих ценителей сладкого. Еще раз напомню вам правило номер два — шоколад — это не только вкусно, но еще и полезно).

Давайте познакомимся поближе с авторским рецептом приготовления шоколадных блинов с шоколадной начинкой и нажарим эти вкусные и простые блинчики для уютного чаепития с семьей или друзьями.

Готовить этот шоколадно-шоколадный десертик мы будем с пошаговым видео рецептом от замечательного кулинарного канала «bonapp» и первым делом — я говорю ребятам большое спасибо за вкусную идею, рецепт опробован на семейном завтраке и одобрен всей семьей. Начинаем процесс.

Давайте разберемся, что нам понадобится для приготовления наших шоколадных блинчиков с шоколадным кремом.

Ингредиенты для приготовления теста для блинов:

• куриные яйца — 3 штуки;
• мука пшеничная — 150 граммов;
• кукурузный крахмал (можно картофельный) — 50 граммов;
• какао-порошок — 1 столовая ложка;
• сахарный песок — 30 граммов;
• соль поваренная — 1 щепотка;
• молоко средней жирности — 500 миллилитров;
• подсолнечное масло — 2 столовые ложки.

Ингредиенты для приготовления шоколадного крема:

• сливки 20-30% жирности — 100 граммов;
• темный шоколад (содержание какао не менее 52%) — 100 граммов;
• сливочное масло — 25 граммов.

Приготовление шоколадных блинов

Начинаем приготовление с сухих ингредиентов — просеиваем в глубокую удобную ёмкость пшеничную муку, какао и смешиваем их до однородности, сюда же вбиваем куриные яйца и при помощи венчика тоже смешиваем.

Теперь вливаем молоко, растительное масло и аккуратно и тщательно вымешиваем тесто так, чтобы не было комочков.

Шоколадный крем готовить очень просто — нам просто нужно довести до кипения молоко, покрошить в него измельченный на кусочки темный шоколад и «теплое» сливочное масло.

Благодаря тому, что молоко очень горячее, остальные продукты растопятся. Подавать готовые блинчики можно просто, присыпав их сахарной пудрой или украсив кусочками шоколадки, я очень люблю такие угощения с нежным крем-чизом — сочетание этих продуктов просто волшебное.

Вообще, в моем доме блины на молоке это уже особая и любимая всеми традиция, мы часто готовим их к завтракам или на выходных, когда всем хочется чего-нибудь вкусненького, ведь блинчики — это отличная основа для очень большого количества угощений и сегодняшний рецепт не станет исключением — думаю, что он войдет в ваш собственный список любимых блюд. Так что, мне остается лишь пожелать вам хорошего настроения и приятного аппетита.